为加快推进省级国家级一流课程培育和建设工作，2024年3月28日下午，sunbet官网特邀材料与食品学院副院长、“广东省高等学校（本科）教学名师”李琳教授到我院进行专题讲座。讲座由sunbet官网副院长佘时飞主持，院长赵晷湘教授，各位系主任以及所有专任教师参加了本次会议。

讲座伊始，佘时飞代表sunbet官网真挚感谢了李琳教授对sunbet官网工作的支持，并详细介绍了李琳教授所取得教学科研和学术成果。

讲座上，李琳教授基于国家级线上线下一流课程《食品化学与营养学》为例，介绍了该课程的发展历程，指出了课程建设和教学中存在的问题以及课堂教学过程中培养学生科学思维的必要性，着重分享了以科学思维训练为导向，教什么、怎么教、怎么学的实战干货。

李琳教授以其丰富的教学经验，为与会者带来了一场内容丰富的教学盛宴。李教授强调，课程设计应始于明确培养目标和学科核心概念，同时深入挖掘科学思维要素，并有意识地设计科学思维训练环节。她提倡采用以问题为中心的教学设计，利用教学注意力曲线优化教学活动安排，结合混合式教学方法增强教学效果。

李教授强调教学应为学生提供清晰的学习指引和个性化学习计划，同时加强师生间互动，让每个学生都有说话的机会，同时，她指出知识迁移和能力拓展也是教学过程中的重要环节。此外，李教授还分享了教学视频制作技巧，包括内容规划、录课后期编辑以及利用人工智能工具进行视频制作。

讲座尾声，李教授以“何为一门好课”这一问题作为结语，激发与会老师对教学质量的深入思考，为此次讲座画上了圆满句号。

sunbet官网院长赵晷湘作总结讲话，对李琳教授的精彩分享表示衷心感谢，赵院长表示，听了李琳教授的讲座收获很大，他指出，教学就是不断学习，师生共同进步的过程，要将简单问题复杂化，将复杂问题简单化。他希望全体教师在未来教学工作中，以建设一流课程为目标，不断拓展教学内容和教学方式，积极提升课程建设能力，为我院未来一流课程申报做好充分准备。